
قهوه ترکیبی 100 درصد روبوستا (بالای 10 کیلوگرم)
درجه برشته کاری
اسپرسو رست (64 آکترون رنگی)
قاره های مبدا
آفریقا، آمریکای جنوبی
میزان کافیین
10/10
شدت تلخی
8/10
شدت اسیدیته
2/10
شدت شیرینی
2/10
طعم یاد ها
آجیلی/شکلات تلخ
قهوه ۱۰۰٪ روبوستا انتخابی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال یک قهوه بسیار قوی، غلیظ و پرکافئین هستند. برخلاف عربیکا، دانههای روبوستا ذاتاً کافئین بیشتری دارند و در نتیجه انرژی و قدرت بیشتری در فنجان ایجاد میکنند.
در این محصول از دانههای روبوستای باکیفیت آفریقا و آمریکای جنوبی استفاده شده که ویژگیهای بارز این گونه شامل تلخی بالا، بدنه سنگین و کرمای غلیظ و پایدار را بهخوبی ارائه میدهند. به دلیل اسیدیته بسیار پایین، طعم قهوه تیز یا ترش نیست و تمرکز اصلی بر قدرت و غلظت طعمی قرار دارد.
رُست اسپرسو (۶۴ آگرون) باعث شده این قهوه هنگام عصارهگیری، کرمای فراوان و بافتی غلیظ تولید کند. همین ویژگیها آن را به گزینهای فوقالعاده برای کسانی تبدیل میکند که اسپرسوی قدرتمند، شوکآور و کاملاً انرژیزا میخواهند.
طعمیادها:
آجیل برشته – شکلات تلخ – تهطعم چوبی و خاکی
مناسب برای:
• اسپرسوی بسیار قوی
• نوشیدنیهای انرژیزا
• موکاپات و اسپرسوساز
• افرادی که بلافاصله بعد از نوشیدن، انرژی بالا میخواهند
قهوه ۱۰۰٪ روبوستا برای هر سلیقهای نیست؛ اما اگر طرفدار قهوههای واقعاً قوی باشید، این ترکیب به یکی از انتخابهای ثابت شما تبدیل خواهد شد.
اولین چیزی که در فنجان توجه را جلب میکند، کرمای بسیار ضخیم و تیره است که از ویژگیهای اصلی روبوستا محسوب میشود. در طعم، تلخی برجسته و غالب است و به دلیل اسیدیته پایین، قهوه طعمی صاف اما پرقدرت و سنگین دارد. شیرینی طبیعی تقریباً کم است و فضای طعمی بیشتر حول شکلات تلخ و آجیل برشته میچرخد.
این قهوه برای کسانی مناسب است که:
- به تلخی بالا عادت دارند
- از قهوه میخواهند که واقعاً بیدارشان کند
- میخواهند اسپرسویی با بدنه سنگین و طعم قاطع داشته باشند
- قهوه را همراه شیر مصرف میکنند و میخواهند طعم قهوه زیر شیر گم نشود
در نوشیدنیهایی مثل لاته، کاپوچینو و موکا، بافت و غلظت روبوستا نقش مهمی ایفا میکند و باعث میشود نوشیدنی نهایی قویتر و خوشساختتر باشد.
جمعبندی:
✔ قویترین کافئین بین تمام ترکیبها
✔ تلخی بالا و اسیدیته بسیار کم
✔ کرمای زیاد و غلیظ
✔ مناسب عاشقان اسپرسوی سنگین و انرژیزا